31/01/2014

Salada colorida de beterrabas

Semeei na horta umas beterrabas de diferentes variedades, com raizes de várias colorações e adorei o resultado. Uma salada colorida, lembrando até um salame, mas adocicada.

Salada colorida de beterrabas

Salada colorida de beterrabas

Ingredientes:
Beterrabas de polpa variegada e violáceas qb
azeite
vinagre de sidra

Preparação:
Descascar e cortar as beterrabas em fatias muito finas com ajuda de cortador. Dispôr num prato e temperar com um fio de azeite e uns salpicos de vinagre de sidra.

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